老沭阳的回忆这些几十年的路边摊带您一起 [复制链接]

总有一些馆子，没装修、没宣传

全靠吃货们口耳相传

沭阳就有那么一些店、路边摊

没有铺天盖地的宣传

却勾得吃货隔三差五老往那儿跑

对于吃货来说，一座城市的记忆

一定是市井美食的老味道

这个假期

快跟着小编逐一打卡吧！

#山川依旧风味不改#

{镇江锅盖面}

沭中门口的这家镇江锅盖面，多少学子从入学吃到毕业。十块钱的香肠面，喂饱了我们的青春。

老板告诉小编，说镇江有三怪，“香醋摆不坏，肴肉不当菜，面汤里面煮锅盖”。所以许多人会在吃面的时候点上一份肴肉，这样三怪就全了。

但平价味美的香肠面始终是学生的最爱，好多大学生在放假的时候还会回来点上一碗，倒入一勺香醋，热乎乎地吸面，汤也喝光，直顺肠胃。一碗香肠面，足以慰风尘。

{镇江鸭血粉丝}

这家粉丝店也开了十多年啦，也是拥有了一大波“粉丝”。一进店门，就可以见到店员忙碌的身影，烫好的粉丝上面洒上鸭肝、鸭血、鸭肠等等，再浇上秘制的老鸭汤...

小编最喜欢在汤里泡上一块锅巴，一定要趁着不脆不软的时候吃哦，可能有点类似于火锅里下麻花的吃法，味道美极了！

如果你深夜想吃夜宵，这里是个好去处，边上就是一家油炸店，可以点上一些喜欢的油炸串串，老板会帮你送到粉丝店哒~

{麻辣烫}

瞧，一个小摊子里三层外三层围满了人，一辆三轮车，一口大锅，不论荤素全部一块钱一串，最传统的路边摊，却就能勾起一代人的记忆。

街上撸串，才是吃货们最真实的打开方式，一人拿一个小盘子，不用太顾忌什么形象，只管趁热吃就行！

{胡氏油炸}

这可能是沭阳年代最久的油炸店了，开了30年的老字号，摊子就摆在店门口，油锅烧得滚烫，一大把小肉、牛排下去，立刻发出呯呯呯的油炸声。

老板说30年前，她33岁，当初为了孩子上学，从卖海带串开始，一步一步做到了今天，从摆摊子到门面店，看着光荣路从坑坑洼洼的泥路、瓦房一点点变成了现在平坦的水泥路、高楼大厦，所以说胡氏油炸不仅是伴随着一批沭阳人从童年走向中年，也是见证了沭阳这座城市的发展进程。

说的兴起，老板还搬了个小凳子坐在我们的桌子旁，我们一起在撒满了孜然、辣椒精的油炸里去追忆曾经的似水年华。

对了，隔壁就是朝牌店哦，朝牌卷油炸，就如大饼卷花干，都是专属咱沭阳人的吃法~

{司勇小饼夹肉}

大家所熟悉的司勇小饼夹肉是在国际中学，但有谁知道吗？其实早在年，摊子是摆在大连中的，如今，司勇小饼夹肉已经有门面店啦，去年5月开在中央城市广场，老板司勇也是常驻此店，瞧，一脸笑意盈盈的样子~

软软的小饼里放着里脊肉、平菇、茄子、生菜等等，再抹上酱料、辣椒油，淋上香醋，一口咬下去，咸辣鲜香酸五味袭来，简直不可言喻呀。

{胖姐烧烤}

胖姐是女承母业。年她母亲的烧烤摊摆在剧场门口，胖姐16岁接手，不知不觉也已20年了。

胖姐家都是新鲜的食材，现串现卖，不是腌制的却烤得十分入味，小编吃的腰子和羊肉串，肉质超级嫩，咸度也刚好，真的超级赞了！强推！强推！

{味香浓}

从路东边搬到了路西边，开了已有20年之久，老板说来吃的大部分是老顾客。汤底是纯正老鸭汤，不添加任何添加剂，粉丝是正宗的山芋粉丝，鸭血、鸭肠、鸭肝、榨菜，配料特别足哦。

小编进后厨的时候，老板正在炒炒面，对了，他们家的炒面炒饭也是有名气的哦，吃炒饭炒面贴心的老板还会送上一份免费的鸭汤~

他们家还有鸭血馄饨，小伙伴们可以去试试~

{鲜肉锅魁}

老板告诉小编，最初啊，是一个四川人在沭阳开的，后来这个四川人离开沭阳时把手艺传给了他们夫妻俩。医院到金港花苑，他们这一做也有十年了，每天下午四点左右出摊，一直摆到晚上八点。

锅魁一定要在刚出炉的时候趁热吃哦，表皮酥脆，馅料又辣又鲜。

{鸡蛋灌饼}

十五年喽，这位瘦瘦的阿姨一直在这里卖鸡蛋灌饼。待饼在平锅上鼓起大大的泡，老板拿筷子戳个洞，倒进鸡蛋液，看着鸡蛋液由透明变成*白，香味就出来啦！上学的、上班的，南来北往的人们总喜欢在这里吃上一份。

{大头油炸}

在美食不断推陈出新的今天，油炸仍旧是沭阳人的心头爱。从老蓝天市场到女人街，大头油炸二十多年了，味道依旧如初。

他家的串儿一直很大个，小编超级喜欢他们家的炸红薯，当然猪腰、鸡肉、茄子、平菇等也是每次必点哦~

熟悉大头油炸的小伙伴应该知道他家摊位对面是毛氏肉香辣夹馍，开了也有十年之久，很多小伙伴喜欢他们家的青椒呢~

而大头油炸的旁边是“甜嘻嘻小厨房”的摊位，小编喜欢她家的黑米粢饭团和银耳汤，还有她家的果汁都是鲜榨的，不添加一点水，超级赞喏~

食物经过岁月的发酵

增添了些许特殊的味道

这种回忆里的味觉最是牵动人心

还有许多小编没有跑到的

也有小编跑了却没有出摊的

更有许多老店只存在于我们的记忆中

已经消失在我们的生活里了

就如一去不复返的青葱岁月

你最喜欢沭阳哪一家“老小吃”呢

快留言告诉小编吧~

编辑：朱莎