你眼里的冬天是什么味道的
是寒风中飘来的雪花味
还是街边传来的糖炒栗子味
抑或是下班回家等候你的饭菜香
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无论哪种味道都是人间烟火气
也唯有这人间烟火最抚人心
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#咸香味＃
香肠是每年必备的年货之一，沭阳人的菜场里只要有灌香肠的摊位，往往早早就会被预定。当一盆冒着锃亮油光、肥瘦相间的香肠端在你面前时，那种幸福感不言而喻！
每到冬天，有的沭阳人也会腌上几块腊肉，与鲜肉交错着吃。将新鲜的肉入盐腌渍，再用一根竹竿，将精心挑选的腊肉串起，经太阳一晒，盐和时间会使其创造出一种让人难以忘怀的味道。
#酱香味#
豆酱是许多沭阳人冬日里必吃的东西。买豆子、泡豆子、烀豆子，后农村的朋友估计最有感触，因为那时经济条件有限，能够吃到的新鲜蔬菜很少，制作豆酱是一种生活方式。
豆酱虽然不是主菜，但绝对是餐桌上不可少的配角，沭阳人喜欢用豆酱炒鸡蛋，这也成为冬日里的一道家常菜，让生活保留着一份原汁原味的色彩。
#肉香味#
作为我们沭阳“十大农家菜”之一的钱集老鹅，色纯、肉香、且不腻，尤其是“鹅四件”（鹅头、鹅翅、鹅爪、鹅肫）很是抢手，传统而独特。鹅性温且益气补虚，很适合进补的冬季哦。
而其中，范二老鹅最是声名远播。选用一年以上到两年的生态鹅，经过统一的工序处理，腌制4-5天后下草锅蒸煮，在配料中还创意地加入了适量的中草药，做出来的鹅肉颜色纯正，好吃不油腻。
红枣扣肉也是冬天必吃的食物，香甜Q弹、肥而不腻，没有人能拒绝得了它的诱惑，是过年过节家中宴席必备佳肴！
小编给大家推荐官墩毛孩大红枣扣肉哦，这是本地青年、县级非遗美食传承人张必波研创的，选用农村散养猪，每头猪只能选用20斤左右的五花肉。将肉洗净后，抛油锅使皮松脆，加入红糖、白糖、蜂蜜、桂花、红枣等佐料，上笼小火蒸12个小时左右。做出的扣肉色泽金黄、香味浓郁，口感一级棒！
#甜香味#
有没有人跟小编一样，天冷的时候，总是想吃些暖呼呼，甜糯糯的东西，比如糖炒栗子。当你在下班回家的路上，被寒风吹得瑟瑟发抖时，来上一包刚出炉的糖炒栗子再合适不过了。
刚出炉的栗子隔着纸袋将温度渗透出来，一口一个，满口溢香让人内心生出一种不一样的幸福感。还有酸酸甜甜山楂果和糖葫芦，让寒冬里的甜份加倍!
冬天的寒风里飘来的不只有萧瑟的气息，还有街边大铁桶里传来的烤红薯香气，这才是冬天应该有的“味道”，也是冬日里最好的慰藉。
在冬天里，应该没有人能抵抗得住烤红薯的诱惑吧，滚烫的触感，金黄的色泽，香气直冲鼻腔，来上一个，暖在手里，甜在心头。
对于吃货来说，沭阳的冬天一定是草莓味的，因为冬天是草莓成熟的季节。大概寒冷是甜味的催化剂，如夏天冰镇过的西瓜，以及这寒冬里的草莓，都甜进心里。
茆圩是远近闻名的“草莓之乡”，拥有草莓种植面积多亩，品种主要有红颜、久香、甜查理、章姬、宁玉等，注册“茆圩采莓儿”草莓商标，并通过绿色食品认证。茆圩的草莓颜色鲜艳、风味浓香、入口即化，深得人们喜爱。
没有什么比吃草莓更幸福的事，如果有，那就是边采边吃！快相约一起采摘去吧~
咸香、酱香、肉香、甜香
百味沭阳当然远不止这些
还有更多留待我们慢慢品味
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#互动评论#
“你心目中的冬天是什么味道的？”
编辑：朱莎