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TUhjnbcbe - 2020/12/7 2:46:00
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寒假期间,工物62开展了关于中国农村社会基层的毛概实践,来自江南地区的六名同学,分赴浙江、江苏、上海、湖北的乡村进行调研,从基层组织、*建、经济发展等方面了解了当下中国农村的基本情况。

一宫村

邓一凡

一宫村位于湖北省孝感市孝南区广场街道,地处江汉平原东北部,交通便利,虽然随着经济的发展,一宫村改名一宫社区,农村的矮房也逐渐转变为城市的高楼大厦,但还保留着一丝农村的气息,民风淳朴,居民之间交际走动较多,一家家拜年的习俗也还保留着。我们也可以从一些老房子看出它原来的样子。

图为当地一些老房子

一宫村有户居民,总人口达人,其中有土、满、苗、回等21个散居少数民族共人。在村中少数民族所占比重较多,所以当地对民族团结工作尤为上心。社区成立了“少数民族志愿者服务队”,定期组织志愿者看望社区少数民族困难群众、孤寡老人,关爱留守儿童等活动,积极为少数民族群众就业、就学、居住等提供服务,先后与有关部门联系沟通,为3户少数民族群众办理入学,为5户调解纠纷。

图为孝南区领导视察民族团结工作

特色美食

麻糖

麻糖是汉族特色小吃,起源于明代。主要选取芝麻、糯米、白糖等为原料,加上桂花等制成,主要以香、甜、薄、脆、白的独特风味闻名于世。在营养方面,麻糖含蛋白质、葡萄糖和多种维生素,有暖肺、养胃、滋肝、补肾等功效。

浣花新村

潘亦凡

昆山市是江苏省直管县级市,地处江苏省东南部,位于上海与苏州之间。浣花新村位于昆山市东部。昆山自秦代置娄县,有两千年的历史,是“百戏之祖”昆曲的发源地。昆山文化属吴越文化,普遍使用吴语。有奥灶面、熝鸭等地方小吃。

特色美食

奥灶面

奥灶面,是昆山市的传统面食小吃。奥灶面继承传统做法,用青鱼的鱼鳞、鱼鳃、鱼肉、鱼的粘液煎煮提出,所以味道鲜美异常。爆鱼一律用青鱼制作,卤鸭则以“昆山大麻鸭”用老汤烹煮,故肥而不腻。再有就是,面条用精白面加工*须面,下锅时紧下快捞,使之软硬适度。

奥灶馆是一家广负盛名的老店,店面不大,且每天过午即打烊,食客络绎不绝。

熝鸭

爊鸭,是昆山著名特产之一,色、香、味俱佳,有“一家爊煮,满街飘香”之誉。其特点是肥而不腻,嫩而不烂,鲜味收骨,甘美无比,不仅营养丰富,而且老少皆宜,特别对老年人及病后虚弱者能起到健脾开胃的作用。

特色传统

昆曲

昆曲又称昆腔、昆山腔、昆剧,是元末明初南戏发展到昆山一带,与当地的音乐、歌舞、语言结合而生成的一个新的声腔剧种。昆山腔吸收北曲及海盐腔、弋阳腔的长处,形成委婉细腻、流丽悠长的“水磨调”风格,昆曲至此基本成型。万历年间,昆曲从江浙一带逐渐流播到全国各地。

明清许多从事昆曲剧目创作的剧作家,取得了很高的文学成就。《琵琶记》、《牡丹亭》、《长生殿》等都是昆曲的代表性剧目,此三种有全谱或接近全本的工尺谱留存。清代中叶以后,昆曲主要以折子戏形式演出,至今保留下来的昆曲折子戏有四百多出。

清水村

严振峣

江苏省泰兴市蒋华镇清水村,位于交通便利的长江三角洲,距离长江仅4.5公里,与常州隔江相望。这里村落众多,物产丰富。但近年来年轻人多进城或外出打工,大多数田都被承包了出去,所以平日里庄上都显得人烟稀少。

图为乡村美景

特色美食

江鲜

冬季可以吃到的本地特色美食有江鲜,河鲜。江鲜里最为出名的便是“长江三鲜”:鲥鱼,刀鱼和河豚了。大年三十晚上我就吃到了河豚。也是因为河豚养殖技术的发展所以我才能有幸吃到。至于野生鲥鱼,早已在多年前灭绝。前几年野生江刀卖到了六千余元一条,也是没有口福了。

感想

其实我感觉我做这个实践的收获也许没有某些城里的同学大,毕竟我与农村的联系还是很紧密的。从小经常被爷爷奶奶带到乡下去走亲访友,在田野间玩耍。但是这次实践还是有收获的,毕竟我以前看到的都是表层的东西,现在,我深入了解了这个平静的小村庄日夜运转背后的组织脉络。

岭南社区

邱禹迪

浙江省台州市椒江区岭南社区(行*村)地理位置属于东南丘陵,依山面海,地势由西向东倾斜,陆路水路建设完善。(台州是国家级小微金融改革试点城市,陆上交通较为发达;另与大陈岛隔海相望,渔业较繁荣,码头轮渡十分便捷)

传统风俗

农历正月初一日,家家户户贴春联,门口设香案置糕果,具香烛供神,以祈一岁平安。忌扫地、汲水、乞火并动针剪刀斧。男女老幼,均穿新衫新履,成群结队去神庙景区烧香、游览,燃放爆竹。早晨,均以粽子、汤圆或年糕为食,糕取步步登高、汤圆取团圆之意。厂家停工休息,商店停止营业,仅少数服务性行业例外。人们相见拱手互道恭喜、发财、新年快乐等吉利语。郊区农民成群结队进城游览活动或探亲访友。幼辈男女,对长辈行拜年之礼。解放以来,各文艺体育组织于节日之际举办各种比赛活动,以丰富群众节日文化生活。

传统美食

文旦

玉环文旦被称为天下第一柚,果大形美,酸甜可口,有着“天然罐头”的美称。饱满晶莹的果粒入口,轻轻一咬,汁水盈润口腔,甜蜜得人舌尖酥软。

柑橘

古时候,*岩蜜桔一直是朝廷贡品,宋高宗把*岩乳橘誉为“天下果实第一”。临海涌泉镇蜜桔以“天下一奇,吃橘带皮”而闻名中外。

杨梅

东魁杨梅,个大如乒乓球,平均单果重21g,最大达54g,名取“东方之魁”意,素有“杨梅王”之称。

青蟹

三门青蟹以个头大,蟹壳背青、金爪,肉质细嫩鲜美而闻名于外。“三门青蟹”被认定为中国驰名商标。

还有三门小白虾、梭子蟹、南美白对虾、蛏子、花蛤、牡蛎、鲜泥螺、海蛳、毛蚶、血蚶、香螺……

桥南村

吴林峰

桥南村受宿迁市沭阳县刘集镇管辖,邻村有凤岭村,思居村,溪东村,传星村,绿荫成林,民风淳朴,英才辈出,共有户、人,总面积.59公顷。

特色美食

菜丝

选取当季新鲜的白菜,在切成细丝之后,晒三天左右,水分去掉些许,再加入各种调制好佐料,以及食用油,放在锅内稍微翻炒,而后放在坛子内密封,待两三天之后,便可使用。由于菜丝在制作过程中去掉了部分水分,但是又没有完全去掉,并且通过油的爆炒,使得菜丝入口脆爽可口,没有干涩,也没有生菜的软绵,是早晨食用的佳品,并且在农忙时节,没有时间做饭时,吃到美味的菜丝,也是十分惬意。

浆豆

浆豆是选取成熟的大豆,在放置锅内煮至熟透时,之后趁热赶紧和提前配制好的佐料一起放入容器内密封,并且要放在草垛内,称之为“捂”。在经历三天这样的过程时,便可取出来食用。浆豆扮演的是和菜丝一样的角色,基本同时出现在饭桌上。但是浆豆的吃法繁多,可以直接食用,也可晒干之后食用,也可和煮熟的米饭一起,成为浆豆炒饭,也算是一道地方名菜。

最后,江淮吴越地区小组成员祝大家新年快乐!欢迎大家来江南!

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