山间有风味
美食即相逢
大家还记得去年曹山的美食节吗？
是不是被那些滋味张扬的农家菜惊艳到了
告诉大家一个好消息
曹山又要举办美食大赛啦！！！
“七彩曹山”杯农家宴大赛
本次“农家宴”制作大赛
主要是选用曹山本地原产特色食材，
制作一桌“农家宴”~
比赛菜肴要求能体现
乡村餐饮文化特色和地道农家风味
展示现代的高质量餐饮水平
大赛要求1
每个参赛单位选派3名厨师（2名红案，1名白案），在分钟之内现场制作一桌宴席。原材料可以根据规定范围内的材料名称自带，进行场外初加工。需要烹调时间过长的（90分钟以上）菜肴，可以在场外制作半成品进场，其他都需在现场烹调加工；
2
宴席规格:8味冷碟，6道热菜，2道点心，1道甜品，1道水果拼盘。菜品做好后放在1.8m圆桌上展示。另外每个菜点做2份尝碟供评委评判打分。每道菜品自行设计制作一个菜牌；
3
参赛选手根据台面设计和菜品自行选择餐具和各种盛器（餐具和盛器自带）。比赛现场提供一般厨具、用具和一般性调料，特殊工具和特殊调味品自带。
众多参赛单位
来自江苏各地区
本次大赛共有20家单位参加
其中曹山本地农庄6家
来自江苏各地的特色餐饮单位14家
将于12月19日相聚七彩曹山
一决高下！
参赛单位名单
（排名不分先后）
宿迁沭阳县新街口大酒店
泰州市天一楼餐饮管理有限公司
江苏曹山紫竹林生态农业发展有限公司
易家人农庄
溧阳市白露山农庄
曹山·梦轩酒店
常州日日春农业科技开发有限公司
天之福
句容市清水湾酒店
句容福原
南京溧水区芮记手抓鸡
南京溧水大金山庄国防园管理处
南京溧水区冬竹农家乐
南京六合区禾满堂大酒店
仪征王尔豪家宴服务中心
南京六合区品鱼码头餐饮有限公司
南京浦口绿浪园农业发展有限公司
张家港市馨苑度假村
南京江宁美丽乡村建设开发集团有限公司
张家港金凤凰温泉度假村
本次活动溧阳市曹山旅游度假区管委会
江苏省烹饪协会
溧阳曹山旅游发展有限公司
日日春庄园
活动时间-12-19活动地点日日春庄园（曹山旅游度假区内）
联系方式：-
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人生旅途
唯美景和美食不可辜负！
下周，一起相聚七彩曹山
享受风景与美味
感受不一样的冬日时光！
内容来源｜七彩曹山
本期编辑｜许文乐
●北汽集团董事长徐和谊来溧考察，我市这个产业基地获好评！
●重磅丨这家企业不简单，捧起“中国工业奥斯卡”金杯！
●这场初雪，让溧阳再次霸屏央视啦，赶紧来看美丽雪景~
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