民以食为天，如何在疫情形势下，守牢市民食品安全与疫情防控底线？宿迁市市场监督管理局以此为工作核心，自年6月份以来，持续加强进口冷链食品安全监管和疫情防控工作。年1月15日，该局牵头在沭阳县境内建成全市首个市级进口冷链食品集中监管仓并投入使用，同时会同市卫健委、市交通运输局和宿迁海关等部门，以集中监管仓为依托，扎实开展进口冷链食品监管和疫情防控工作，强化冷链食品集中监管，守牢疫情防控安全底线。
为完善制度体系，市市场监督管理局迅速调整疫情防控组织，成立进口冷链食品监管工作组，指定办公室、食品协调处、食品经营处、食品生产处、网络监管处6人具体负责，明确工作职责和相关制度，对进入我市市场经营、加工前的冷链食品，要求必须进入市进口冷链食品集中监管仓进行核酸检测和外包装全面消*。目前，共进仓进口冷冻水产品、畜禽肉类等食品1万余吨，核酸检测1.8万余份，均为阴性。
为加固监管防线，市、县、乡市场监管局三级联动，全面组织冷库排查摸底和进口冷链食品进、销、存监管。目前，全市共有进口冷链食品生产经营单位余家，从业人员约人，截至去年年底，共排查冷库0余家次，进口冷链食品生产经营主体家次。同时，市市场监管局积极探索常态化疫情防控全流程闭环管理机制，以集中监管仓作为“首站阻断”的重要环节，从严从紧实行“闭环”管理，严防人与人、人与物、人与环境交叉感染，确保货物预约、信息采集、检测消*、货物入出库、货物运输、档案建立等各个环节业务流程实现闭环管控。除此以外，宿迁市市场监管局还利用“互联网+大数据”的信息化手段，保证货源全程可追溯，所有冷链食品进入市场后，食品生产经营者需使用“江苏冷链”系统，将进货、销售等信息及时上报、登记、录入，实现进口冷链疫情风险高效预防。
下一步，市市场监督管理局将加强相关*策法规的宣传普及，强化从业人员的防控意识，提高常态化疫情防控和应急处置能力。“我们将会同海关、公安等部门加大市场巡查、排查力度，及时查处手续不全、应入仓未入仓和违反防控要求的进口冷链食品，堵塞进口冷链食品疫情传播漏洞，坚决守牢疫情防控食品安全底线。”市市场监督管理局食品经营安全处副处长王行金说。（殷朝阳）